Gubernur Jatim Dorong Peternak Ekspor Daging ke Pasar Global
Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa, memberikan dukungan penuh kepada para peternak di provinsi tersebut untuk memasok kebutuhan daging di pasar global melalui ekspor komoditas pangan. Harapan ini muncul setelah ia melakukan peninjauan ketersediaan ternak kurban di Nganjuk dan melanjutkan kunjungannya ke peternakan Berkah Wafa Farm yang berlokasi di Desa Watesnegoro, Kecamatan Ngoro, Kabupaten Mojokerto, pada Sabtu (2/5/2026).
“Saya sangat bahagia melihat sapi Belgian Blue. Ini adalah obsesi lama saya sebenarnya. Awalnya, saat diumumkan sebagai pemenang dalam Pilgub 2018, ada Dubes RI di Eropa yang memperkenalkan jenis sapi Belgian Blue. Saat itu, proses kelahirannya masih sulit. Sekarang, teknologi telah berkembang dengan persilangan indukan lokal. Insyaallah, saya akan mengambil sapi Belgian Blue untuk kurban tahun ini,” ujar Gubernur Khofifah dalam keterangan resminya, Minggu (3/5/2026).
Di peternakan milik Faisal Effendi, terdapat ratusan ekor hewan ternak unggul yang siap digunakan untuk berkurban di Hari Raya Idul Adha. Mulai dari 100 ekor sapi jenis Peranakan Ongole (PO), Limosin, Simental, Red Brahman, Belgian Blue, hingga Onta untuk suplai kebun binatang.
Sapi Belgian Blue ini memiliki keunggulan genetik yang luar biasa, terutama dalam pertumbuhan otot kekar, terutama pada bagian kaki belakang. Jenis sapi ini berhasil dikembangkan dan dibudidaya di Berkah Wafa Farm Ngoro Mojokerto.
Dengan sistem peternakan yang unggul, sapi Belgian Blue di sini bisa mencapai berat lebih dari 1 ton. Bahkan, beberapa ekor di peternakan tersebut memiliki berat hingga 1,4 ton. Teknologi Embrio Transfer (ET) digunakan untuk memperkenalkan bibit sapi Belgian Blue ke sapi lokal, sehingga menghasilkan pedet unggulan dengan karakter double muscle atau otot ganda.
Karakteristik ini membuat sapi memiliki massa otot yang sangat menonjol terutama pada bagian paha, punggung, dan bahu. Hal ini meningkatkan presentasi daging karkas, menurunkan lemak tubuh, mempercepat pertumbuhan badan, serta meningkatkan nilai ekonomis daging.
Peluang Ekspor dan Kemitraan Internasional
Gubernur Khofifah juga menawarkan agar sapi Jawa Timur dapat menyuplai kebutuhan daging di negara-negara seperti Saudi Arabia. Pihak Saudi memberikan persyaratan khusus terkait kualitas ternak yang akan dikirim. Selama ini, mereka banyak mengimpor daging dari Brazil dan Australia, namun kini Jatim siap menyediakan daging kambing, domba, dan sapi sesuai dengan standar yang diminta.
Optimisme ini didukung oleh hasil kegiatan Misi Dagang Jatim di Malaysia, di mana Jatim berhasil melakukan perjanjian perdagangan kambing dan domba ke Malaysia. Hal ini menjadi kabar baik dan harapan baru bagi para peternak.
Ketersediaan Hewan Kurban di Jawa Timur
Khofifah menegaskan bahwa populasi ternak di Kabupaten Mojokerto dalam kondisi mencukupi untuk kebutuhan kurban tahun ini. Berdasarkan data yang ada, populasi sapi potong di Mojokerto mencapai 36.818 ekor atau 1,2 persen dari Jawa Timur. Selain itu, terdapat 37.034 ekor kambing (0,9 persen), 14.956 ekor domba (1,2 persen), dan 80 ekor kerbau (0,8 persen).
Dia meyakinkan, ketersediaan hewan kurban di Jawa Timur untuk Idul Adha 1447 H dalam kondisi aman, sehat bebas Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), dan mencukupi, baik untuk jenis sapi, kambing, maupun domba. Jatim mengalami surplus baik itu sapi, kambing, domba, sehingga masyarakat bisa mendapatkan hewan kurban dari berbagai titik, termasuk di luar Jawa Timur.
Keamanan dan Kesehatan Hewan Kurban
Khofifah menekankan bahwa pemerintah provinsi terus memastikan bahwa seluruh hewan kurban yang beredar memenuhi persyaratan kesehatan hewan serta sah sesuai ketentuan syariah. Ia melakukan kunjungan ke tempat-tempat yang memiliki stok sapi hewan kurban bebas PMK dan aman untuk Idul Adha.
“Saya melakukan kunjungan ini karena semua harus mendapatkan kepastian bahwa sapi yang digunakan sebagai hewan kurban tidak hanya memenuhi syariah, tetapi juga sehat,” imbuhnya.
Ia mengimbau masyarakat untuk tidak khawatir dan tidak ragu melakukan ibadah kurban karena ternak tersedia cukup dan penyakit sudah terkendali. Dirinya memastikan melalui kunjungan lapangan bahwa ketersediaan hewan kurban dalam kondisi aman, sehat, dan tersedia cukup banyak.
Pasokan Hewan Kurban untuk Daerah Lain
Selain untuk masyarakat Jawa Timur, pasokan hewan kurban dari Jawa Timur juga dapat memenuhi kebutuhan daerah lain. “Tidak hanya untuk masyarakat Jawa Timur, masyarakat di luar Jawa Timur pun kalau mereka membutuhkan bisa mendapatkan hewan kurban yang aman dan sehat serta memenuhi syariah,” tambahnya.
