Gula dijual di supermarket di Kota Yichang, Provinsi Hubei, Tiongkok, pada 6 April 2023.
Penerbitan Masa Depan | Penerbitan Masa Depan | Gambar Getty
Peningkatan besar-besaran pada komoditas yang terkena dampak El Niño pada tahun 2023 kemungkinan besar akan merugikan kantong konsumen dalam beberapa bulan mendatang, menurut salah satu bank spesialis pangan dan agribisnis.
Komoditas lunak membukukan keuntungan besar sepanjang tahun ini.
Kontrak forward aktif jus jeruk, biji cokelatkopi dan gula melonjak sebagian karena cuaca ekstrem dan kekhawatiran terkait El Niño.
“Bisa dibilang El Niño disukai karena memakan atau menghilangkan banyak gula di dunia,” Carlos Mera, kepala riset pasar komoditas pertanian di Rabobank yang berbasis di Belanda, mengatakan kepada CNBC.
“Harga gula mungkin telah dibebankan (kepada konsumen), tapi tentu saja untuk coklat kita memperkirakan akan ada kenaikan besar di tingkat eceran – dan El Niño jelas merupakan sesuatu yang harus diwaspadai.”
Fenomena El Niño yang kembali terjadi awal tahun ini merupakan pola iklim alami yang terjadi ketika suhu laut di Pasifik timur naik 0,5 derajat Celcius di atas rata-rata jangka panjang. Hal ini dapat membuka jalan bagi lebih banyak badai dan kekeringan.
Jus jeruk dipajang di toko kelontong pada 19 Januari 2023, di Miami, Florida.
Joe Raedle | Berita Getty Images | Gambar Getty
Dampak El Niño cenderung mencapai puncaknya pada bulan Desember, namun dampaknya biasanya memerlukan waktu untuk menyebar ke seluruh dunia. Efek tertunda inilah yang menjadi alasan para peramal cuaca percaya bahwa tahun 2024 bisa menjadi tahun pertama umat manusia melewati ambang pemanasan kritis.
Kekeringan akibat El Niño di sebagian besar Asia Tenggara, India, Australia, dan sebagian Afrika mendukung kenaikan harga komoditas lunak seperti gula, kopi, dan kakao tahun ini, kata Rabobank dalam perkiraan tahunannya untuk tahun 2024.
Bank Belanda secara umum memperkirakan inflasi harga pangan global akan turun tajam setelah kenaikan harga selama bertahun-tahun.
Laporan ini juga memperingatkan bahwa beberapa tanaman dapat terkena dampak buruk akibat El Niño pada awal tahun depan, dan mengakui adanya potensi manfaat bagi beberapa tanaman, seperti yang terjadi di Amerika Serikat, Brasil bagian selatan, dan Argentina.
Meningkatnya komoditas lunak
Masa depan jus jeruk naik sebesar 80% pada tahun 2023, mencapai titik tertinggi sepanjang masa pada akhir November setelah badai dan penyakit menghancurkan tanaman jeruk di Florida.
“Sesekali pasar-pasar ini melampaui perkiraan terliar kita. Apakah ada yang memperkirakan harga jus jeruk $4,00? Potensi keuntungan dari perdagangan ini sangat mengejutkan,” pedagang Dave Reiter dari Reiter Capital Investments LLC dikatakan pada tanggal 30 Oktober melalui X, sebelumnya dikenal sebagai Twitter.
Reiter sejak itu memperingatkan bahwa jatuhnya harga jus jeruk “akan menjadi salah satu rekor yang memecahkan rekor.”
Harga kakao, bahan penting dalam pembuatan coklat, telah melonjak 64% tahun ini ke level tertinggi dalam 46 tahun karena pasokan di Afrika Barat terpukul oleh hujan lebat dan di tengah masalah seperti penyakit jamur.
Varietas kopi Robusta mencapai level tertinggi dalam 15 tahun pada tanggal 15 Desember, sementara harga gula naik 13% pada tahun 2023, bahkan setelah mencapai puncaknya dalam 12 tahun pada bulan September.
Pekerja mengumpulkan biji kakao kering di depan toko koperasi kakao di Desa Hermankono pada 14 November 2023.
Sia Kambou | Afp | Gambar Getty
Mera dari Rabobank mengatakan ada hubungan yang “sangat jelas” antara El Niño dan harga gula yang lebih tinggi karena pola cuaca cenderung membuat kondisi di negara-negara pengekspor gula utama seperti Thailand, India dan Australia lebih kering dari biasanya.
Untuk kakao, Mera mengatakan dampak El Niño kemungkinan besar “lebih lemah”. Ia menambahkan bahwa mekanisme pasar kakao berarti bahwa harga coklat yang lebih tinggi kemungkinan besar tidak akan langsung mengurangi permintaan atau bahkan memacu produksi.
“Industri kakao ditandai dengan banyaknya penjualan ke depan, sebagian karena cara kakao diperdagangkan (di Pantai Gading dan Ghana),” kata Mera, mengacu pada dua produsen kakao terbesar di dunia.
“Misalnya, mereka cenderung menjual hasil panen setahun sebelumnya. Artinya coklat yang Anda beli di supermarket kemungkinan besar dibeli setahun lalu dengan harga yang jauh lebih murah,” tambahnya.
“Saya heran kakao jauh lebih tinggi dan belum dirasakan konsumennya,” kata Mera. “Biaya tersebut akan dibebankan kepada konsumen pada tahun 2024.”
