Seorang buruh memilah bawang di pasar sayur di New Delhi pada 30 Mei 2023. (Foto oleh Arun SANKAR/AFP) (Foto oleh ARUN SANKAR/AFP via Getty Images)
Arun Sankar | Af | Gambar Getty
Dengan India mengenakan pajak ekspor 40% untuk bawang bombay karena harga sayuran dalam negeri yang lebih tinggi, analis mempertimbangkan dampak global, terutama pada importir utama.
Retribusi baru yang diumumkan pada hari Sabtu bertujuan untuk memastikan ketersediaan domestik dan mendinginkan inflasi, dan berlaku segera hingga 31 Desember, menurut kementerian keuangan negara tersebut.
Harga eceran bawang merah di India naik sekitar 20% tahun-ke-tahun, dengan rata-rata sekitar 30,72 rupee India (37 sen) per kilogram pada 19 Agustus, dibandingkan dengan 20,44 rupee pada periode yang sama tahun lalu, data dari Departemen Urusan Konsumen India menunjukkan.
Pajak ekspor
“Curah hujan yang tinggi pada bulan Juli 2023 di wilayah produksi utama Maharashtra dan Karnataka mengakibatkan kerusakan pada tanaman bawang merah yang disimpan,” kata Pushan Sharma, direktur penelitian di CRISIL Market Intelligence and Analytics, sebuah perusahaan riset India yang merupakan anak perusahaan S&P Global .
Menurut Departemen Meteorologi India, beberapa wilayah India dilanda curah hujan pada bulan Juli.
Sementara itu, angka inflasi bulan Juli di India mencapai level tertinggi dalam 15 bulan sebesar 7,44% dari tahun lalu, sebagian besar disebabkan oleh kenaikan biaya makanan rumah tangga. Pada bulan April, harga bawang merah turun 32,2% tahun-ke-tahun karena kelebihan pasokan akibat tanaman yang masak lebih awal, menurut laporan Mintec yang diterbitkan pada bulan April.
Harga bawang merah global kemungkinan besar akan mendapat indikasi harga positif akibat keputusan India.
Pushan Sharma
Intelijen dan Analitik Pasar CRISIL
Tapi sekarang negara Asia Selatan itu sedang bergulat dengan harga sayuran, buah dan biji-bijian yang tinggi. Harga tomat di India sebelumnya naik lebih dari 300% karena cuaca buruk. Pemerintah India juga melarang ekspor beras putih non-basmati pada Juli dalam upaya memastikan pasokan dalam negeri yang memadai.
“Pemerintah ingin mengendalikan harga dan memastikan ketersediaan yang memadai di pasar domestik. Musim hujan yang terlambat juga berdampak pada tanaman bawang merah saat ini,” kata Samarendu Mohanty, direktur regional Asia di perusahaan pertanian International Potato Center (CIP). .
Bangladesh, Malaysia, Sri Lanka, dan sebagian Timur Tengah bergantung pada India untuk bawang merah dan pajak tersebut akan meningkatkan harga bawang merah di negara-negara tersebut, katanya kepada CNBC.
India adalah eksportir bawang merah terbesar di dunia, menyumbang lebih dari 12% perdagangan bawang merah global, menurut data yang disediakan oleh CRISIL.
“Harga bawang merah global kemungkinan besar mendapat indikasi harga positif karena keputusan India,” kata Sharma.
Namun, dia mencatat bahwa kenaikan harga diperkirakan hanya berumur pendek, hingga Oktober, ketika lebih banyak tanaman bawang diharapkan memasuki pasar.
Bawang bombay merupakan makanan pokok yang tidak terpisahkan di India dan digunakan dalam masakan tradisional Asia Selatan seperti biryani. Selain tomat dan kentang, ketiga sayuran tersebut merupakan bagian dari keranjang CPI negara. Pada tahun 2019, India melarang ekspor bawang merah setelah panen berkurang akibat curah hujan yang berlebihan.
