IndonesiaDiscover –
MAKANAN khas merujuk pada hidangan atau makanan yang berasal dari suatu daerah atau budaya tertentu dan biasanya memiliki resep, bahan, dan cara penyajian yang unik.
Makanan khas sering kali mencerminkan warisan budaya, sejarah, dan tradisi masyarakat setempat. Makanan khas tidak hanya menawarkan rasa yang enak, tetapi juga memberikan wawasan tentang budaya dan tradisi daerah tersebut.
Menikmati makanan khas sering kali menjadi pengalaman penting dalam memahami kekayaan kuliner suatu wilayah. Salah satunya adalah di Riau.
Baca juga : 12 Makanan Khas Riau yang Bisa Kamu Cicipi Saat Wisata Kuliner
1. Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng yang dibuat dengan bumbu sederhana, biasanya menggunakan bahan-bahan lokal seperti ikan teri, sayur-sayuran, dan telur.
2. Roti Jala
Baca juga : 11 Makanan Khas Solo yang Wajib Dicoba
Roti tipis yang memiliki pola jala, biasanya disajikan dengan kari atau sambal sebagai pelengkap.
3. Sate Lilit
Sate yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan bumbu dan rempah, kemudian dililitkan pada batang serai sebelum dibakar.
Baca juga : Bukan Cuma Rendang, ini 10 Makanan Khas Padang
4. Pecel Lele
Lele goreng yang disajikan dengan sambal terasi dan nasi, sering kali dilengkapi dengan sayuran segar.
5. Gulai Ikan Patin
Baca juga : Jadi Solusi Lingkungan, Menteri LHK Resmikan Ekoriparian Umri dan Unilak
Hidangan gulai yang menggunakan ikan patin sebagai bahan utama, dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Riau.
6. Lempuk Durian
Makanan manis yang terbuat dari durian matang yang diolah menjadi adonan kental dan dibentuk menjadi bulatan atau bentuk lain.
7. Keripik Singkong
Keripik yang terbuat dari singkong yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah, sering dijadikan sebagai camilan.
8. Bubur Lambuk
Bubur yang terbuat dari beras yang dimasak dengan rempah-rempah dan biasanya ditambahkan daging atau ikan.
9. Kue Cubit
Kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung, santan, dan gula, dengan bentuk yang khas dan biasanya berwarna-warni.
10. Ikan Bakar Riau
Ikan yang dibakar dengan bumbu khas, sering disajikan dengan sambal dan nasi putih.
11. Pindang Patin
Ikan patin yang dimasak dengan bumbu pindang, memiliki rasa asam segar yang khas dan biasanya disajikan dengan nasi.
Makanan khas Riau ini mencerminkan kekayaan budaya dan keanekaragaman kuliner daerah tersebut. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan menjadi bagian penting dari tradisi masyarakat Riau. (Z-12)
