Sandwich salad udang (gaya Karibia) | Mitra Kesehatan

Anggur adalah keseimbangan alami untuk salad udang yang manis dan gurih ini. Nikmati sebagai sandwich atau selada.

Kiat memasak

Saran penyajian: Sajikan dengan segelas susu tanpa lemak dan tandan anggur merah.

Tips memilih dan menyimpan anggur:

• Anggur sudah matang sepenuhnya saat tiba di supermarket.
• Cari anggur montok dengan batang hijau lentur.
• Simpan anggur yang tidak dicuci dan didinginkan dalam kantong plastik sampai siap digunakan, lalu bilas dengan air dingin dan sajikan, atau tambahkan ke resep.

Bahan-bahan

• 1/2 pon udang koktail beku yang dimasak, dicairkan, dikupas dan dihilangkan uratnya
• 1 8 ons kaleng tanpa garam ditambahkan biji jagung kuning, tiriskan
• 1 cangkir kaleng tanpa garam ditambahkan kacang hitam, tiriskan dan bilas
• 1 batang seledri, potong dadu
• 2 sendok makan bawang bombay cincang
• 2 sendok makan mayones rendah lemak
• 1/2 sendok makan bumbu jeruk Karibia bebas garam
• 8 potong roti gandum
• 2 buah tomat, iris
• 4 lembar selada Bibb atau daun selada lainnya

Arah

• Cincang kasar udang.
• Campur semua bahan, kecuali roti, irisan tomat, dan selada.
• Bagilah salad secara merata di antara 4 potong roti; menyebar ke tepi roti.
• Taburi dengan irisan tomat, selada, dan irisan roti kedua.

Resep milik What’s Cooking? Mangkuk Pencampur USDA.