Kuliner Tiram Bakar di Pantai Ngebum, Kendal yang Selalu Ramai Pengunjung
Di Pantai Ngebum, Kecamatan Kaliwungu, Kabupaten Kendal, terdapat sebuah kuliner khas yang selalu menarik perhatian pengunjung. Ya, itu adalah tiram bakar. Menu laut ini tidak hanya lezat, tetapi juga dipercaya mampu meningkatkan vitalitas bagi pria, meskipun banyak juga wanita yang mencoba dan menyukainya.
Isna, seorang perempuan asal Semarang, baru saja mencicipi tiram bakar untuk pertama kalinya. Menurutnya, rasa dari tiram bakar ini sedikit kenyal dengan perpaduan rasa gurih dan manis. Meski menikmati rasanya, Isna mengaku tidak berani mengonsumsinya dalam jumlah besar.
“Untuk saya yang baru pertama kali mencobanya, rasanya enak-enak saja. Cuma enggak banyak. Ini saja barengan makannya,” ujar Isna, Minggu (4/1/2026).
Sementara itu, Muhammad Robi, pengunjung asal Semarang, justru tampak lahap saat seporsi tiram bakar disajikan dalam kondisi panas. Bagi Robi, tidak lengkap jika berkunjung ke Pantai Ngebum tanpa menikmati kelezatan tiram bakar.
“Sering ke sini pas waktu liburan, kebetulan ini sudah hari terakhir. Jadi, sebelum kembali bekerja nikmati dulu tiram bakarnya,” tambahnya.
Robi percaya bahwa tiram bakar dapat meningkatkan vitalitas kaum lelaki seperti dirinya, meski belum ada penelitian ilmiah yang mendukung hal tersebut. Rasa gurih, sedikit manis, pedas, dan asam segar dari bumbu beraroma smoky khas bakaran membuatnya ketagihan.
Menurut Robi, tekstur tiram juga terasa lembut dengan sensasi empuk di dalam, serta rasa umami asli tiram yang kaya protein. Kuliner ini cocok disajikan dengan bumbu kecap, cabai, bawang merah, dan jeruk lemon/nipis untuk memberikan sensasi asam, pedas, dan manis yang lebih nikmat.
“Memang enggak sering sih makannya. Tapi bagi saya paling enak di sini apalagi suasana pantai, jadi tambah cocok,” katanya.
Hakim, pengunjung asal Batang yang baru pertama kali menjajal tiram bakar, juga merasa ketagihan. Ia mengatakan bahwa tiram bakar memiliki cita rasa khas, terutama karena disajikan dalam kondisi segar.
“Tadi penasaran kok ramai, ternyata ada yang jualan tiram bakar. Pas saya mencoba, rasanya enak,” ujarnya.
Hakim percaya bahwa selain lezat, tiram bakar juga bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan gizinya dipercaya dapat membantu melawan radikal bebas serta menjaga stamina tubuh. “Iya itu, terutama bagi kaum pria,” imbuhnya.
Penjual tiram bakar, Khafidin, mengatakan bahwa menu ini memang menjadi primadona bagi pengunjung di Pantai Ngebum. Lapaknya tak pernah sepi pembeli, bahkan pada hari biasa.
“Orang-orang yang ke Pantai Ngebum kebanyakan nyarinya tiram bakar, sambil menikmati suasana pantai juga. Jadi cocok,” ujarnya.
Pada momentum liburan kali ini, dagangan Khafidin kerap habis sebelum lapaknya tutup. Dia mampu menjual sekitar 300 porsi tiram bakar per hari. Harga satu porsi tiram bakar dibanderol Rp30 ribu, dengan isi sekitar 25-30 biji tergantung ukuran tiram. Harga tersebut sudah termasuk sambal saus kecap, perasan jeruk lemon, lada, cabai, serta bawang.
“Kalau hari biasa sekira 50 porsi saja. Alhamdulillah liburan ini ramai terus,” kata Khafidin.
Tips Memilih dan Menikmati Tiram Bakar
- Pilih tiram yang segar dan berkualitas tinggi.
- Pastikan bumbu yang digunakan cukup menggugah selera.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera masing-masing.
- Nikmati bersama suasana pantai yang indah untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.
