Prestasi Regional Aruna Senggigi dalam Dunia Kuliner dan Mixology
Hotel Aruna Senggigi, yang terletak di Lombok, kembali mencatatkan prestasi luar biasa dalam dunia kuliner dan mixology. Dalam beberapa waktu terakhir, hotel ini berhasil meraih dua penghargaan regional yang memperkuat posisinya sebagai salah satu destinasi unggulan di wilayah Nusa Tenggara Barat (NTB). Kedua prestasi ini adalah Juara I Lomba Masak Beras SPHP BI NTB dan gelar Best Cocktail pada Senggigi Shakes 2025.
Juara I Lomba Masak Beras SPHP BI NTB
Executive Chef Tony Coorrengel bersama timnya berhasil meraih juara pertama dalam kompetisi Lomba Masak Beras SPHP yang diselenggarakan oleh Bank Indonesia Kantor Perwakilan NTB pada 15 November 2025. Dalam lomba ini, tim Aruna Senggigi menampilkan dua hidangan istimewa, yaitu Sego Megono Steak Maranggi dan Rujak Mangga Beras Nusantara.
Kedua hidangan ini mengangkat potensi bahan pangan lokal melalui inovasi kuliner modern tanpa meninggalkan cita rasa autentik Nusantara. Sego Megono Steak Maranggi merupakan perpaduan antara nasi dengan steak yang dibuat dari daging maranggi, sementara Rujak Mangga Beras Nusantara menggabungkan buah mangga segar dengan beras yang digunakan sebagai bahan utama.
Keberhasilan ini menjadi wujud dedikasi tim Aruna Senggigi dalam mendorong keberagaman kuliner lokal ke panggung yang lebih luas. Melalui inovasi yang dilakukan, mereka membuktikan bahwa bahan lokal dapat diolah menjadi hidangan yang modern dan menarik bagi para penikmat kuliner.
Gelar Best Cocktail pada Senggigi Shakes 2025
Selain dalam bidang kuliner, Aruna Senggigi juga sukses meraih gelar Best Cocktail pada ajang Senggigi Shakes 2025 yang diselenggarakan oleh Qunci Villa. Afrizal, bartender Aruna Rooftop Bar, berhasil meraih penghargaan ini dengan kreasi minuman koktail bertajuk Spice Route.
Spice Route merupakan perpaduan antara kekayaan rasa rempah-rempah Indonesia dengan gin klasik, lemon, pomegranate juice, dan madu trigona. Kreasi ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kompleks dan penuh karakter, mencerminkan kreativitas dan keahlian yang dimiliki oleh tim Aruna Senggigi.
Komitmen Aruna Senggigi dalam Inovasi dan Pengembangan SDM
Prestasi yang diraih oleh Aruna Senggigi tidak hanya menjadi pencapaian individu, tetapi juga menunjukkan komitmen hotel ini dalam mendukung inovasi serta pengembangan sumber daya manusia di industri perhotelan. General Manager Aruna Senggigi, Yeyen Heryawan, menjelaskan bahwa kedua pencapaian ini menegaskan komitmen hotel dalam mengembangkan potensi sumber daya manusia serta mempromosikan bahan lokal melalui inovasi yang relevan dengan tren kuliner dan mixology masa kini.
Dengan berbagai inisiatif yang dilakukan, Aruna Senggigi terus berupaya untuk membawa nama Lombok dan Nusa Tenggara Barat ke tingkat yang lebih tinggi dalam dunia kuliner dan hospitality. Prestasi yang diraih ini menjadi bukti bahwa kota Lombok memiliki potensi besar dalam membangun citra pariwisata yang kuat dan berkelanjutan.
