Orang-orang makan di luar Sweetgreen di Manhattan.
Jeenah Bulan | Washington Post | Gambar Getty
Hijau manis saham naik hampir 34% pada hari Jumat setelah perusahaan mengalahkan ekspektasi pendapatan Wall Street untuk kuartal pertama fiskal dan menaikkan perkiraan setahun penuh. Jaringan salad ini juga mengumumkan perluasan awal pekan ini dengan menambahkan daging ke menunya untuk pertama kalinya.
Jaringan salad tersebut melaporkan pendapatan sebesar $158 juta, mengalahkan perkiraan konsensus LSEG sebesar $152 juta. Pendapatan naik 26% dari $125,1 juta pada tahun sebelumnya.
Perusahaan melaporkan kerugian bersih sebesar $26,1 juta, kerugian 23 sen per saham. Pada kuartal tahun lalu, kerugian bersih perusahaan adalah $33,7 juta, kerugian 30 sen per saham.
Sweetgreen juga meningkatkan pendapatan dan menyesuaikan panduan EBITDA untuk setahun penuh. Saham perusahaan naik 179% sejauh ini pada tahun 2024.
Berikut kinerja perusahaan dibandingkan dengan perkiraan analis LSEG:
- Kerugian per saham: 23 sen
- Penghasilan: $158 juta versus $152 juta yang diharapkan
Jonathan Neman, CEO dan salah satu pendiri Sweetgreen, mengatakan dalam panggilan pendapatan dengan analis bahwa perusahaan membuka enam restoran baru pada kuartal pertama. Neman menyoroti keberhasilan lokasi South Lake Union di Seattle, yang memiliki “salah satu minggu pembukaan terkuat dalam sejarah perusahaan baru-baru ini.”
“Pembukaan seperti ini menunjukkan bahwa merek kami telah melampaui jejak fisik kami saat ini secara signifikan dan terdapat ruang kosong yang sangat besar untuk konsep penentuan kategori kami,” katanya kepada para analis mengenai laporan pendapatan setelah perdagangan pada hari Kamis.
Tahun lalu, Sweetgreen mulai mengerahkan robot untuk tugas-tugas seperti menyajikan sayuran dan mencampur salad di restorannya. Dijuluki “Dapur Tak Terbatas”, teknologi robotik ini pertama kali diterapkan pada Mei 2023 dengan dibukanya toko percontohan perusahaan di Naperville, Illinois.
Neman menambahkan bahwa perusahaan tetap “di jalur” untuk membuka sekitar tujuh restoran Infinite Kitchen otomatis baru pada tahun 2024 dan berencana untuk membangun lebih banyak lagi tahun depan. Analis “terkesan” dengan hasil awal lokasi Infinite Kitchen, menurut StreetAccount.
Perusahaan tersebut mengumumkan pada hari Selasa bahwa mereka menambahkan steak ke dalam menunya sebagai perluasan dari penawaran proteinnya dengan piring protein steak bawang putih karamel, mangkuk panas cincang restoran steak, dan salad steak kangkung Caesar.
“Selama fase pengujian kami di Boston, kami melihat Caramelized Garlic Steak dengan cepat menjadi favorit pesta makan malam, dengan steak mencapai hampir 1 dari 5 pesanan makan malam,” kata Nicolas Jammet, chief Concept Officer dan salah satu pendiri Sweetgreen, dalam siaran pers. “Kami sangat senang dapat memberikan pelanggan lebih banyak hal yang mereka idamkan setiap saat sepanjang hari.”
