Salmon dibungkus dengan krim keju

Porsi: 6

Kiat persiapan

• Tulang kecil pada salmon kaleng lunak, dapat dimakan, dan kaya kalsium.
• Membilas salmon menghilangkan sekitar setengah dari natrium.
• Tuna bisa digunakan sebagai pengganti salmon. Tuna memiliki lebih sedikit asam lemak omega 3.
• Potong setiap gulungan menjadi 6-8 gulungan mini untuk makanan pembuka.

Bahan-bahan

• 4 ons keju krim rendah lemak (Neufchatel)
• 1 kaleng (14,75 ons) salmon
• 3 sendok makan saus Italia ringan
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 6 tortilla gandum utuh berukuran 8 inci
• 1 buah tomat, iris dan belah dua
• 1 buah mentimun, iris memanjang dan potong kecil-kecil
• 1 1/2 cangkir selada Romaine atau daun bayam, bilas

Arah

• Lembutkan keju krim dalam mangkuk sedang pada suhu kamar atau microwave selama 10 detik.
• Seka bagian atas kaleng salmon sebelum dibuka. Tiriskan salmon dalam saringan dan bilas dengan air.
• Tambahkan salmon, saus, dan lada ke krim keju dalam mangkuk sedang. Aduk hingga rata.
• Sebarkan 1/3 cangkir isian pada setiap tortilla hingga ke tepinya.
• Letakkan selada atau daun bayam di tengah tortilla. Taburi dengan tomat dan mentimun di bagian tengah tortilla.
• Gulung rapat. Sajikan segera atau dinginkan.

Resep milik Habiskan Smart Eat Smart, Iowa State University Extension and Outreach.