Mangkuk sushi salmon | Mitra Kesehatan

Waktu memasak: 8 menit

Porsi: 4

Bahan-bahan

• 1/4 cangkir ditambah 1 sendok makan minyak canola, dibagi
• 1 pon fillet salmon tanpa kulit
• 2 sendok teh cuka beras berbumbu
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• 1 cangkir nasi merah matang hangat
• 2 sendok makan biji wijen hitam
• 1 sendok makan kecap rendah sodium
• 8 cangkir sayuran hijau yang sudah dicuci sebelumnya (termasuk bayam muda)
• 1 alpukat kecil diadu, potong dadu 1/2 inci (opsional)
• Jus 1 jeruk
• 4 lembar rumput laut, potong dengan gunting menjadi kotak berukuran 1/2 inci

Arah

• Dalam wajan tumis dengan api sedang, hangatkan 1 sendok makan minyak canola. Tambahkan salmon dan masak selama 4 menit. Balikkan salmon dan masak lagi selama 4 menit. Pindahkan salmon ke mangkuk dan suwir perlahan menjadi potongan berukuran 1 inci.
• Dalam toples atau mangkuk kecil, campurkan sisa 1/4 cangkir minyak canola dengan cuka, minyak wijen, dan garam. Tutup dan kocok stoples untuk mencampur saus salad atau mengocoknya.
• Dalam mangkuk besar, aduk nasi, biji wijen, dan kecap. Tambahkan sayuran hijau, alpukat, dan salmon.
• Gerimis dengan saus salad dan perasan jeruk, dan taburi dengan potongan rumput laut.

Resep milik What’s Cooking? Mangkuk Pencampur USDA.