Indonesia Discover –
Porsi: 5
Bahan-bahan
- 1/2 cangkir saus peternakan ringan
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 lada jalapeño, buang bijinya dan cincang halus (opsional)
- 4 cangkir campuran selada kol atau selada brokoli
- 10 tortilla jagung 6 inci
- 3 sendok makan kanola atau minyak sayur
- 2 sendok makan tepung jagung
- 1 pon ikan putih keras (nila, swai, mahi-mahi atau halibut domestik), potong 1” potongan atau 10 jalur
- 1 buah tomat, cincang
Arah
- Aduk saus peternakan, air jeruk nipis, bubuk cabai, merica, dan jalapeño (jika diinginkan). Tuangkan campuran coleslaw dan aduk agar tercampur rata. Tutup dan tempatkan di lemari es sampai waktu penyajian.
- Hangatkan tortilla jagung sesuai dengan petunjuk paket.
- Panaskan minyak dalam wajan antilengket kecil di atas api sedang sampai panas tetapi tidak berasap. Oleskan tepung jagung di atas piring selagi minyak memanas. Tepuk-tepuk potongan ikan di tepung jagung untuk melapisi semua sisi. Goreng ikan dalam minyak panas sampai tepung jagung berwarna kecokelatan, 1-2 menit per sisi. Angkat dan tiriskan di atas tisu.
- Lapisi setiap tortilla dengan beberapa ikan dan beberapa campuran coleslaw. Lipat menjadi dua dan sajikan dengan tomat cincang.
Fakta nutrisi
5 porsi
Ukuran porsi: 2 taco
Jumlah per 2 taco
Kalori
370
| % DV* | |
| Lemak total 16g | |
| Lemak jenuh 2g | |
| Trans Gemuk 0g | |
| Kolesterol 55 mg | |
| Sodium 430mg | |
| Karbohidrat Total 38g | |
| Serat makanan 5g | |
| Gula 4g | |
| Menambahkan Gula | |
| Protein 23g | |
| 14% | Vitamin D 2.8mcg |
| 10% | Kalsium 128mg |
| 11% | Besi 1,9 mg |
| 11% | Kalium 532 mg |
*Persen Nilai Harian disertakan jika tersedia. Mereka didasarkan pada diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.
