Indonesia Discover –
Resep beraroma ini mendapatkan rasa yang unik dan trendi dari santan kalengan yang nyaman dan pasta kari. Kaldu ayam rendah sodium membantu menjaga sodium tetap rendah dan rasa tetap tinggi.
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu masak: 20 menit
Porsi: 4
Bahan-bahan
- 1 1/2 pon fillet ikan (salmon flounder atau ikan ringan lainnya)
- gunakan jenis ikan apa pun yang dijual atau dengan harga terbaik. Cek harga ikan fillet beku.
- Lada hitam ditumbuk kasar, secukupnya
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 kaleng irisan kentang, tiriskan
- 1 kaleng kaldu ayam rendah sodium
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 cangkir kalengan, santan ringan
- 2/3 sendok makan pasta kari hijau Thailand
- 2 sendok makan peterseli cincang (opsional)
Arah
- Bumbui fillet ikan dengan merica.
- Panaskan minyak dalam wajan besar dan ikan cokelat di kedua sisinya.
- Tambahkan kentang, kaldu, dan bawang putih ke dalam wajan.
- Didihkan sekitar 5 menit sampai ikan mengelupas dengan tekanan lembut dan suhu internal mencapai 145 ° F pada termometer makanan.
- Pindahkan ikan dan kentang ke piring hangat.
- Dengan api besar, kurangi cairan dalam wajan sekitar setengahnya.
- Aduk santan dan pasta kari.
- Didihkan sampai mengental.
- Aduk peterseli dan tuangkan di atas ikan dan kentang.
Resep dan foto milik What’s Cooking? Mangkuk Pencampur USDA.
Fakta nutrisi
4 porsi
Jumlah per porsi
Kalori
310
| % DV* | |
| Lemak total 10g | |
| Lemak jenuh 3g | |
| Trans Gemuk | |
| Kolesterol 85 mg | |
| Sodium 410mg | |
| Karbohidrat Total 19g | |
| Serat makanan 3g | |
| Gula 1g | |
| Menambahkan Gula 0g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin D 4mcg | |
| Kalsium 20 mg | |
| Besi 3mg | |
| Kalium 508mg |
*Persen Nilai Harian disertakan jika tersedia. Mereka didasarkan pada 2.000
diet kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.
