IndonesiaDiscover –
Saya sudah banyak berpikir tentang pengomposan. Itu adalah bagian hidup sehari-hari selama lima tahun ketika saya hidup di luar jaringan. Memang, kami membuat kompos lebih dari sekadar makanan, tetapi saya mengetahui rasio karbon / nitrogen, tingkat kelembapan yang ideal, aerasi yang tepat, dan hal lain yang membedakan tumpukan kompos yang sehat dari massa busuk yang tidak menyenangkan. Sekarang sebagai penduduk kota, saya masih percaya pada pengomposan dan terus melakukannya – tetapi tidak lagi di halaman belakang rumah saya.
Setiap orang di AS rata-rata membuang sekitar 200 pon makanan per tahun. Begitu mencapai TPA, limbah makanan melakukan hal yang buruk, seperti melepaskan metana dan berkontribusi pada perubahan iklim, bukannya hal yang baik, seperti memperbaiki tanah dan bertindak sebagai penyerap karbon. Pengomposan memecahkan masalah tersebut, dan banyak kota mulai menyadari bahwa pengomposan juga membantu mereka dalam pengelolaan sampah. Sembilan dari 20 area metro terbesar di AS sekarang memiliki beberapa bentuk layanan kompos perumahan, atau akan dilakukan sekitar tahun depan. Tetapi jika Anda tinggal di tempat lain dan ingin berhenti membuang sisa makanan Anda ke tempat sampah, terserah Anda. Anda memiliki tiga pilihan utama: membuat kompos di halaman belakang Anda, membeli mesin atau membayar seseorang untuk melakukannya untuk Anda.
Cara membuat kompos di rumah
Sangat menggoda untuk menganggap pengomposan sebagai membuat wadah, memasukkan makanan, dan kembali beberapa minggu kemudian ke sesuatu yang dapat Anda lemparkan ke kebun Anda, tetapi kenyataannya membutuhkan lebih banyak waktu, ruang, dan usaha. Bagi saya, bagian tersulit dari pengomposan adalah konsistensi yang dibutuhkan. Setidaknya beberapa kali seminggu, setiap tumpukan kompos yang aktif perlu dirawat, termasuk menambahkannya, memutarnya, menyiramnya di iklim kering, atau melindunginya dari hujan yang berlebihan. Selain waktu, pengomposan rumah membutuhkan ruang dan bahan untuk membangun tempat sampah. Anda juga memerlukan sumber reguler bahan “cokelat” atau kaya karbon seperti daun kering, kertas yang tidak diolah, karton, serbuk gergaji, atau serpihan kayu.
Banyak orang (dengan lebih banyak pengetahuan daripada saya) telah menyusun cara-cara tentang masalah ini. saya mengikuti Panduan Pertanian Mini untuk Pengomposantetapi panduan online ini juga akan membantu Anda dengan baik:
EPA: Menawarkan ikhtisar proses tingkat tinggi dan menyertakan bagan praktis dengan contoh bahan hijau dan coklat.
ILSR: Panduan yang lebih mendalam, lengkap dengan ilustrasi dan alasan di balik setiap langkah.
NMSU: Referensi kaya sains dengan berbagai metode dan saran pemecahan masalah.
Joe Gardener: PDF multi-halaman yang sangat detail dari Joe Lamp’l, pembawa acara berkebun PBS dan DIY Network.
Setiap sumber memberikan saran dasar yang sama: bangun tempat sampah Anda, kumpulkan sisa makanan Anda, timbun bahan cokelat, pertahankan rasio Anda, pantau dan ubah tingkat kelembapan dan aerasi, lalu biarkan tumpukan penuh selesai selama enam hingga delapan minggu (jadi ya, biasanya Anda membutuhkan dua tumpukan).
Mesin kompos dapur
Menyebut mereka “komposer” adalah keliru, karena perangkat ini tidak benar-benar membuat kompos – yang membutuhkan proses mikroba yang memakan waktu berminggu-minggu. Alih-alih, peralatan ini memotong dan mengeringkan makanan, menciptakan bahan bebas bau yang volumenya jauh lebih kecil daripada yang masuk. Anda bahkan dapat memasukkan daging dan produk susu – keunggulan dibandingkan tumpukan kompos rumahan di mana produk hewani umumnya tidak direkomendasikan. Adapun apa yang keluar, itu dapat ditambahkan ke tumpukan halaman belakang Anda, disebarkan di taman Anda, ditambahkan ke tanaman hias atau dibuang ke tempat sampah hijau atau sampah – di mana itu akan memakan lebih sedikit ruang dan tidak akan menimbulkan bau apa pun.
Saya belum menguji salah satu perangkat ini, tetapi setelah meneliti dari sudut pandang pembuat kompos yang cukup berpengetahuan, inilah yang saya lihat sebagai pro dan kontra dari beberapa perangkat yang lebih populer di pasaran.
Pabrik ($33 – $45 per bulan)
Saya suka bahwa Mill menawarkan solusi untuk zat yang dihasilkannya dan itu cukup besar untuk menampung sisa-sisa yang mungkin dihasilkan oleh keluarga rata-rata selama beberapa minggu. Alih-alih membeli mesin secara langsung, Anda mendaftar untuk berlangganan, yang mencakup tempat sampah Mill dan pikap UPS untuk “tanah” yang dibuatnya. Tambahkan makanan sepanjang hari dan siklus dehidrasi, pemotongan, dan pencampuran berjalan secara otomatis setiap malam. Setelah penuh, Anda mengosongkan isinya ke dalam kotak prabayar dan mengirimkannya ke Mill yang kemudian akan mengubah ampasnya menjadi makanan untuk ayam.
Pabrik sedang dalam tahap pre-order, dan menurut FAQ, perusahaan belum mengerjakan “proses ilmiah dan regulasi” untuk memproduksi pakan ayam. Layanan ini juga berharga $45 per bulan, kecuali jika Anda membayar setiap tahun, maka hasilnya menjadi $33 per bulan.
Lomi ($369 – $749)
Lomi juga memotong dan mengeringkan sisa makanan Anda. Unit ini lebih kecil dari Penggilingan, jadi Anda mungkin harus mengosongkannya setiap beberapa hari. Ini menawarkan tiga mode, salah satunya, Grow Mode, menggunakan kapsul kecil probiotik yang disebut Lomi Pods untuk membuat “makanan nabati” dalam waktu sekitar 20 jam. Lomi menyarankan untuk mencampurkan hasilnya dengan tanah biasa dengan perbandingan satu banding sepuluh.
Jika Anda memiliki pekarangan, cukup mudah untuk menambahkan sedikit di sana-sini untuk menjaga rasio, dan jika Anda penghuni apartemen dengan tanaman hias, Anda dapat mencampurkan sedikit ke dalam tanah. Tetapi produk akhirnya hanya boleh digunakan dengan hemat, seperti pupuk, jadi Anda mungkin perlu melakukan hal lain dengan kelebihannya. Lomi menyarankan untuk memberikan kelebihannya atau membuangnya ke tempat sampah hijau Anda jika kota Anda menyediakan pengambilan kompos di tepi jalan.
Vitamix FoodCycler ($400)
Semua perangkat ini pada dasarnya adalah blender dengan elemen pemanas, jadi masuk akal jika Vitamix memiliki unit di pasaran. FoodCycler lebih kecil dari Lomi, jadi mungkin paling cocok untuk rumah tangga dengan satu atau dua orang. Hasilnya dapat dicampur sedikit ke dalam tanaman, ditambahkan ke tempat sampah hijau Anda atau dibuang. Dengan cara apa pun, sisa-sisa yang diproses akan lebih sedikit berbau, mengambil lebih sedikit ruang, dan tidak akan menambahkan lebih banyak pembusukan metana ke tempat pembuangan sampah.
Reencle ($700)
Reencle lebih besar seperti Mill bin, dan melibatkan mikroorganisme dalam prosesnya seperti Lomi. Anda dapat membelinya langsung atau menyewanya seharga $30 per bulan, tetapi itu belum termasuk penjemputan untuk hasilnya. Saya suka Reencle, pada dasarnya, adalah tumpukan fermentasi hidup, menggunakan panas rendah, penggiling, dan populasi bakteri yang beregenerasi untuk memecah sisa makanan Anda.
Menambahkan sisa setiap hari akan “memberi makan” tumpukan, dan jika sudah penuh, Anda hanya perlu membuang sekitar setengah dari apa yang ada di sana, meninggalkan sisanya untuk membiakkan lebih banyak Bacilli. Sekali lagi, bahan tersebut berfungsi sebagai makanan tanaman atau pupuk, tidak seperti kompos standar. Reencle merekomendasikan rasio produk sampingan-ke-tanah satu bagian banding empat, dan Anda membiarkan campuran itu duduk selama lima hari sebelum menambahkannya ke monstera dan kebun Anda.
Mengapa Anda harus mempertimbangkan layanan pengomposan
Pengomposan rumah DIY adalah banyak pekerjaan. Mesin countertop mahal dan, dari apa yang dikatakan pengguna, berisik dan seringkali tidak dapat diandalkan. Kedua metode membuat Anda mencari tahu apa yang harus dilakukan dengan produk sampingan, apakah itu kompos yang sudah jadi dari tempat sampah Anda atau kompos proto kering dari peralatan.
Jika Anda seorang tukang kebun, Anda emas – kompos membuat tanaman bahagia. Tapi saya sudah mencoba bertani dan sekarang saya lebih suka mengendarai sepeda ke kios burrito daripada menanam makanan sendiri. Karena saya tidak tinggal di kota yang menawarkan penjemputan organik tepi jalan kota, saya membayar untuk layanan lokal dan saya merekomendasikannya.
Sebagian besar layanan pengambilan kompos berbasis langganan bekerja dengan cara yang sama: dengan biaya bulanan, mereka memberi Anda ember dan tutup. Anda mengisi ember dengan sisa makanan dan menaruhnya di teras depan/tangga/beranda pada hari penjemputan. Mereka mengumpulkan ember Anda, meninggalkan Anda yang baru setiap minggu, dua mingguan, atau bulanan. Sisa-sisa tersebut kemudian dikomposkan dalam skala besar dan hasilnya dijual ke peternakan lokal atau masyarakat.
Setiap layanan memiliki aturan berbeda tentang apa yang dapat Anda tambahkan, tetapi sebagian besar mengizinkan Anda membuang semua makanan dan item terkait makanan ke dalam ember (termasuk daging, tulang, susu, dan lubang buah). Anda juga biasanya dapat menyertakan penyaring kopi, kotak pizza, tanaman hias, plastik kompos bersertifikasi BPI, dan handuk kertas (tanpa produk pembersih di atasnya). Semua layanan meminta Anda melepas stiker produk dan menarik staples dari kantong teh Anda.
Saya memiliki jadwal penjemputan kami untuk setiap hari Selasa lainnya. Apakah makanan selama dua minggu dalam ember berbau busuk? Ya. Untuk membantu dengan itu, kami menyimpan ember kami di luar dengan tutupnya terpasang dengan kuat. Saya menyimpan tabung di atas meja untuk diisi dengan sisa makanan sepanjang hari dan mengosongkannya ke dalam ember saat tabung sudah penuh atau mulai berbau. Saya juga menyimpan makanan lama di lemari es sampai tepat sebelum hari pengambilan.
Tentu saja, layanan ini tidak tersedia di mana-mana, dan harganya $20 hingga $40 per bulan, jadi ini bukan solusi universal. Saya membayar $22 untuk penjemputan dua kali sebulan dan saya melihat biayanya dalam hal waktu: Saya akan menghabiskan lebih dari dua jam sebulan untuk memelihara tumpukan kompos, jadi jika saya menghargai tenaga kerja saya sebesar $12 per jam, yang merupakan upah minimum negara bagian saya , biayanya sepadan.
Saya juga suka fasilitas kecilnya, seperti mendapatkan sekantong kompos “gratis” dua kali setahun dan memiliki tempat untuk mengantarkan kumpulan jack-o-lantern tahunan kami begitu wajah-wajah mulai mengalah. Saya juga tahu bahwa beberapa dari apa yang saya dimasukkan akhirnya pergi ke pertanian lavender di jalan dari saya. Itu adalah permainan akhir yang jauh lebih baik untuk lubang alpukat saya daripada disegel selamanya di tempat pembuangan sampah.
Contoh layanan pengomposan di pasar AS terbesar
Teknologi modern memudahkan layanan ini muncul di lebih banyak kota. Pendaftaran dilakukan secara online dan sebagian besar pembayaran dilakukan secara otomatis. Sopir saya memberi tahu saya bahwa mereka menggunakan aplikasi Stop Suite untuk mengoptimalkan rute penjemputan mereka, mengirimkan pengingat teks, dan menangani fungsi layanan pelanggan lainnya. Pengomposan mungkin kuno seperti tanah, tetapi cara kami membuatnya benar-benar baru.
Dari 20 area metro terbesar di AS, sembilan memiliki atau akan memiliki program pengumpulan kompos yang dikelola pemerintah kota. Masing-masing dari sebelas area lainnya memiliki setidaknya satu layanan pengomposan komunitas yang tersedia. Berikut daftarnya:
New Jersey: Pengomposan Garden State, Kompos Lingkungan
Chicago: Limbah Bukan Kompos, Kanopi Perkotaan, Kompos Sumber Daya Kolektif
Dallas: Revolusi Daur Ulang, Hidupkan Kompos
Houston: Kompos Moonshot, Zero Waste Houston
Washington DC: Kru Kompos, Kompos Veteran, Kompos Pinggir Jalan
Philadelphia: Kompos Induk, Kompos Lingkaran, Kompos Bennett
Atlanta: Pengomposan Possum yang Luar Biasa, Kompos Sekarang
Miami: Kompos untuk Kehidupan, Dapat Diperbarui
Phoenix: R.City
Detroit: Pengomposan Midtown, Tanah Bekas
Tampa: Kompos Suncoast
Albuquerque (layanan yang saya gunakan): Little Green Bucket
