Indonesia Discover –
Bahan-bahan
- 1 cangkir couscous, dimasak sesuai petunjuk paket
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1 ½ pon kerang laut (sekitar 16 kerang)
- ½ sdt garam Kosher, dibagi
- ½ sdt lada hitam, dibagi
- Kulit 1 jeruk
- 1 sendok makan minyak zaitun
- ¾ pon kacang polong salju (dibelah dua memanjang)
Arah
- Masak couscous sesuai dengan petunjuk paket.
- Sementara itu, panaskan 2 sendok teh minyak dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-tinggi.
- Keringkan kerang dan bumbui dengan ¼ sendok teh setiap garam dan merica. Masak sampai buram seluruhnya dan berwarna cokelat keemasan, 2-3 menit per sisi. Pindahkan ke piring dan tutup.
- Dengan menggunakan pengupas sayuran, keluarkan 4 potongan kulit jeruk dan iris tipis.
- Bersihkan wajan. Panaskan sisa sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kacang polong, kulit jeruk, dan 1/4 sendok teh masing-masing garam dan merica.
- Masak, aduk sampai kacang polong lunak, sekitar 2 menit. Sajikan dengan scallop dan couscous.
Resep dan foto milik Apa yang Memasak? Mangkuk Pencampur USDA.
Fakta nutrisi
Jumlah per porsi
Kalori
343
| % DV* | |
| Lemak total 7g | |
| Lemak jenuh 1g | |
| Trans Gemuk 0g | |
| Kolesterol 43g | |
| Sodium 455mg | |
| Karbohidrat Total 43g | |
| Serat makanan 4g | |
| Gula 4g | |
| Menambahkan Gula 0g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin D 0mcg | |
| Kalsium 78 mg | |
| Besi 4mg | |
| Kalium 529 mg |
*Persen Nilai Harian disertakan jika tersedia. Mereka didasarkan pada diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.
