Resep Steam Telur Ayam dengan Tekstur Silky yang Lembut dan Nikmat
Steam telur ayam adalah salah satu olahan telur yang sedang viral di media sosial. Tekstur lembut, ringan, dan nyaman di perut membuat hidangan ini menjadi pilihan populer bagi banyak orang. Tidak hanya enak, hidangan ini juga mudah dibuat dan cocok untuk berbagai situasi, baik sebagai lauk pendamping nasi hangat, menu diet ringan, maupun comfort food saat kurang selera makan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat steam telur ayam, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- Telur ayam secukupnya
- Ayam dada cincang halus
- Bumbu halus:
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Seasoning:
- Garam secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Lada secukupnya
- Air 100 ml
Catatan penting: Perbandingan telur dan air adalah 1 butir telur : 100 ml air.
Langkah-Langkah Membuat Steam Telur Ayam Silky
Berikut adalah cara membuat steam telur ayam dengan tekstur silky yang lembut:
Menyiapkan adonan telur
Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok perlahan hingga putih dan kuning tercampur. Hindari mengocok terlalu kuat agar tidak banyak udara masuk.Menambahkan air dan bumbu
Masukkan air sesuai perbandingan, lalu tambahkan garam, lada, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga tercampur rata.Menambahkan ayam dan aromatik
Masukkan ayam dada cincang halus, bawang putih, dan bawang bombay yang sudah dicincang lembut. Aduk kembali hingga merata.Menyaring adonan (opsional)
Untuk hasil ekstra halus, adonan bisa disaring terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan.Proses pengukusan
Tuang adonan ke wadah tahan panas. Kukus dengan api kecil selama kurang lebih 15-20 menit hingga telur set sempurna.Pengecekan kematangan
Steam telur siap diangkat ketika teksturnya padat lembut, tidak berair, dan permukaannya halus tanpa lubang.
Keistimewaan dari Steam Telur Ayam
Steam telur ayam memiliki rasa gurih ringan dengan aroma bawang yang lembut. Teksturnya halus, silky, dan sangat mudah disantap, bahkan cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa yang sedang ingin makanan ringan namun bergizi.
Kunci utama hidangan ini adalah penggunaan api kecil saat mengukus agar telur tidak berpori dan tetap lembut. Dengan teknik yang tepat, kamu bisa menghadirkan hidangan kukus lembut ala restoran di rumah sendiri.
Manfaat dan Kepraktisan
Steam telur ayam bisa menjadi pilihan menu praktis yang tetap istimewa. Dengan bahan sederhana dan teknik yang mudah, kamu dapat membuat hidangan yang lezat dan sehat. Cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam ringan.
Hidangan ini juga sangat fleksibel dalam penyajian. Kamu bisa menyajikannya dengan nasi hangat, atau sekadar dinikmati sebagai camilan. Selain itu, steam telur ayam juga bisa disesuaikan dengan preferensi rasa, seperti menambahkan bahan lain sesuai selera.
Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuat steam telur ayam sendiri di rumah dan menikmati hidangan lembut yang nikmat dan bergizi.
