Makanan ultra-olahan membentuk lebih dari setengah asupan kalori dari diet Amerika, dan para ahli kesehatan meminta kita semua untuk memotong.
Konsumsi tinggi makanan ini yang biasanya mengandung natrium dan lemak jenuh terkait dengan kondisi kesehatan kronis seperti penyakit kardiovaskular, obesitas dan kanker kolorektal.
Jinan Banna, ahli gizi terdaftar dan profesor nutrisi di University of Hawaii, mengatakan: “Makanan ultra-olahan mengandung bahan-bahan yang biasanya tidak akan kami temukan di dapur kami, dan sering mengandung sejumlah besar gula dan garam.
“Ini juga dapat mengandung aditif, dan sering dilucuti dari nilai nutrisi mereka,” kata Banna CNBC membuatnya pada tahun 2024. “Sehingga mereka dapat memiliki sangat sedikit vitamin dan mineral (dan) serat.”
Slide, donat, daging olahan seperti gulungan sosis, dan bahkan beberapa susu nabati adalah contoh makanan ultra-olahan. Dan ahli gizi seperti Banna dan Psikiater Nutrisi Latih Harvard, DR. Uma Naidoo, biasanya menghindarinya.
Makanan ultra -diproses yang tidak pernah dibeli oleh ahli gizi ini
1. Sup langsung
“Aku biasanya tidak menggunakan sup langsung sama sekali,” kata Banna. “Ini bukan sesuatu yang saya beli.”
Biasanya, sup langsung, yang mengandung mie dan paket rasa, adalah banyak lemak dan natrium jenuh. Kurangnya serat mereka juga menjadikannya pilihan yang kurang bergizi.
Banna mengatakan Anda dapat menukarnya dengan sup sodium rendah kalengan, tetapi alternatif terbaik adalah membuat sup Anda sendiri di rumah. Pastikan itu dikemas dengan sayuran bergizi dan bahkan beberapa kacang untuk masuk ke serat yang baik.
2. Soda
Ketika datang untuk minum, Banna mengatakan dia tidak pernah meraih minuman ringan.
“Soda tidak memiliki nilai gizi selain hanya kalori dalam bentuk gula,” katanya. “Ini adalah kalori kosong yang tidak memberi kita nutrisi yang kita butuhkan.”
Minuman ringan minuman keras juga dapat menyebabkan kerinduan karena mengkonsumsi dengan cepat dan dapat membuat Anda merasa lapar.
Banna biasanya memilih teh atau air, tenang atau berkilau. “Terkadang saya minum teh kembang sepatu dingin. Air biasa tentu saja merupakan alternatif yang luar biasa, “katanya.
“Bahkan kopi tentu saja bisa menjadi pilihan yang cukup banyak dikonsumsi.”
3. Sereal sarapan gula
Gandum seperti serpihan matang dan loop buah adalah beberapa makanan ultra-olahan yang paling banyak dikonsumsi, kata Naidoo.
“Sereal sarapan sebagian besar karbohidrat sederhana dengan gula tambahan hampir satu hari,” tulisnya untuk CNBC tahun lalu.
“Jika Anda mengkonsumsinya sebagai makanan pertama hari itu, itu dapat menyebabkan kuku gula darah yang membuat kami lapar beberapa jam kemudian dan lebih cenderung mencapai camilan seperti gula di antara makanan.”
Naidoo tidak memakannya dan mengatakan sarapan terbaik adalah banyak nutrisi dan memiliki keseimbangan antara lemak, protein, dan karbohidrat.
Dia biasanya memulai harinya dengan ‘sarapan dosa otak’ seperti:
- Tombol telur dengan sayuran seperti tomat, alpukat dan bayam
- Puding biji chia buatan sendiri dengan blueberry dan kenari
- Smoothie hijau dengan sayuran berdaun, mentega kacang dan bubuk protein bersih – jika Anda sedang terburu -buru
“Sarapan yang seimbang dengan komponen -komponen ini akan menerapkan tubuh dan semangat Anda sepanjang pagi dan mendukung pilihan makanan sehat hari itu,” katanya.
Ingin meningkatkan keterampilan AI Anda dan menjadi lebih produktif? Ambil kursus online baru CNBC Cara menggunakan AI untuk lebih sukses di tempat kerja. Instruktur ahli akan mengajari Anda cara memulai, penggunaan praktis, tips untuk penulisan cepat dan kesalahan yang efektif untuk dihindari. Sekarang Daftar dan Gunakan Kode Kupon Earlybird untuk diskon pengantar 30% dari $ 67 (+ pajak dan biaya) hingga 11 Februari 2025.
Plus, Masuk untuk CNBC Make It’s Newsletter Untuk mendapatkan tips dan trik untuk sukses di tempat kerja, dengan uang dan dalam hidup.
