Pertumbuhan Industri Kuliner Indonesia
Industri kuliner di Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan yang signifikan, meskipun menghadapi dinamika ekonomi global. Sebagai bagian dari sektor ekonomi kreatif, sektor makanan dan minuman (mamin) menyumbang 38 persen dari PDB ekonomi kreatif. Hal ini didukung oleh sekitar 11 ribu pelaku usaha yang memberikan lapangan kerja bagi 7,6 juta orang.
Pertumbuhan pesat ini memaksa pelaku bisnis kuliner untuk terus bersaing, berinovasi, dan menyesuaikan diri dengan tren pasar. Salah satu perusahaan yang aktif dalam mendukung industri ini adalah Flora Food Group, produsen BlueBand. Dalam upaya memperkuat komitmennya, Flora Food Group turut serta dalam SIAL Interfood 2025, pameran makanan dan minuman terbesar di Indonesia yang digelar pada 12–15 November 2025 di JIExpo Kemayoran, Jakarta.
Keberadaan Flora Food Group di SIAL Interfood 2025
Flora Food Group meluncurkan inovasi terbarunya, FLORA Professional Cooking Cream, sebagai bentuk dukungan nyata kepada pelaku bisnis kuliner. Produk ini dirancang untuk membantu profesional kuliner dalam mengoptimalkan efisiensi produksi dengan harga yang terjangkau.
Head of Marketing PT Flora Food Indonesia, Ade Savitri, menjelaskan bahwa sebagai produsen makanan berbahan nabati terbesar di dunia, Flora Food Group berkomitmen menghadirkan inovasi produk kuliner, edukasi, serta inspirasi sesuai tren pasar. Kehadiran mereka di SIAL Interfood 2025 memperkuat posisi Flora Food Group dan BlueBand Professional sebagai mitra terpercaya bagi para profesional kuliner.
Keunggulan FLORA Professional Cooking Cream
FLORA Professional Cooking Cream yang diluncurkan pada 13 November 2025 memiliki tekstur lembut dan rasa creamy yang seimbang. Produk ini tahan terhadap panas dan menghasilkan kekentalan yang konsisten. Tidak mudah pecah saat dimasak, FLORA Professional Cooking Cream ideal untuk berbagai masakan panas seperti pasta, sup, hingga saus steak.
Produk ini diproduksi di Jerman dan dirancang untuk mendukung dapur profesional dalam mengoptimalkan biaya produksi. Ade menambahkan bahwa FLORA Professional Cooking Cream hadir sebagai solusi yang tidak hanya berkualitas tetapi juga terjangkau.
Aktivitas Inspiratif di SIAL Interfood 2025
Selain peluncuran produk, Flora Food Group bersama BlueBand Professional menggelar berbagai aktivitas spesial, termasuk:
- Festive Fusion Menu bersama Celebrity Chef Martin Praja
- Bar Take Over oleh Barista Robby Firlian
- Demo masak dan sharing session menggunakan produk BlueBand Professional dan FLORA Professional Cooking Cream
Kegiatan ini memberi inspirasi langsung bagi para pelaku bisnis kuliner dan menampilkan kreasi menu fusion modern yang mengikuti tren industri.
Inovasi dan Solusi Kuliner dari BlueBand Professional
Marketing Manager BlueBand Professional, Renta Situmeang, menjelaskan bahwa BlueBand Professional telah mendukung pelaku bisnis kuliner lebih dari 100 tahun. Inovasi mereka kini tidak hanya untuk bakery dan pastry, tetapi juga segmen minuman dan kopi melalui produk BlueBand Professional Multipurpose Cream yang diproduksi di Jerman. Selain itu, tersedia BlueBand Master White Cream Fat (Shortening) dan Frytol Minyak Goreng Padat sebagai solusi bahan baku berkualitas tinggi untuk efisiensi dan konsistensi masakan.
Komitmen Flora dan BlueBand dalam Mendorong Inovasi Kuliner
Melalui partisipasi di SIAL Interfood 2025, Flora Food Group dan BlueBand berharap memperkuat peran mereka dalam mendorong inovasi dan pertumbuhan industri kuliner Indonesia. Ade menegaskan bahwa mereka ingin menghadirkan produk berkualitas sekaligus menginspirasi pelaku bisnis kuliner untuk menciptakan kreasi baru yang relevan dengan tren industri. Kolaborasi dan inovasi adalah kunci untuk membawa industri kuliner Indonesia ke level yang lebih tinggi.
Untuk melihat rangkaian produk, inspirasi menu, dan kegiatan BlueBand Professional, kunjungi:
Instagram: @blueband.kitchenmaster
LinkedIn: Flora Professional Indonesia
