Menu Cepat dan Bergizi dengan Kol Tumis Telur
Di tengah kesibukan harian, terkadang kita membutuhkan hidangan yang cepat disajikan tetapi tetap memiliki kandungan nutrisi yang baik dan rasa yang menggugah selera. Salah satu resep yang bisa menjadi solusi adalah Kol Tumis Telur. Dengan waktu persiapan hanya sekitar 5 menit, resep ini sangat cocok untuk menu santap siang atau malam.
Kol Tumis Telur adalah salah satu resep yang diunggah oleh Devina Hermawan melalui kanal YouTube-nya. Hidangan ini menggunakan bahan-bahan sederhana namun memberikan rasa yang kaya dan lezat. Kol segar yang dipadukan dengan telur lembut serta bumbu-bumbu yang pas membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Kol Tumis Telur, Anda memerlukan bahan berikut:
- 180 gr kol, potong kasar
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai rawit merah (opsional), iris tipis
- 2 sdm minyak
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica
- 1 sdm maizena
- 200 ml air
Selain bahan utama, Anda juga bisa menambahkan pelengkap seperti nasi putih hangat, bawang goreng, dan daun bawang iris untuk meningkatkan aroma dan rasa.
Cara Membuat Kol Tumis Telur
Berikut langkah-langkah dalam membuat Kol Tumis Telur:
- Cincang bawang putih, iris cabai rawit merah, dan potong kol menjadi ukuran sedang agar mudah matang.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dengan api sedang hingga harum. Masukkan kol dan cabai rawit, masak sesaat dengan api besar hingga kol sedikit layu dan wangi.
- Masukkan telur ke dalam tumisan, aduk rata hingga telur mulai menggumpal. Tambahkan kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, dan kecap asin, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Campurkan maizena dengan air hingga larut, tuangkan ke dalam tumisan, masak sebentar hingga saus mengental dan kol matang sempurna.
- Kol tumis telur siap disajikan bersama nasi putih hangat, taburi bawang goreng dan daun bawang untuk aroma dan rasa yang lebih sedap.
Kelebihan dari Kol Tumis Telur
Resep Kol Tumis Telur ini membuktikan bahwa masakan cepat saji tidak harus kurang lezat atau bergizi. Dengan waktu memasak hanya sekitar 5 menit, hidangan ini sangat cocok untuk keluarga yang ingin mendapatkan menu praktis tanpa mengorbankan rasa.
Kelembutan telur berpadu dengan renyahnya kol, serta aroma bawang putih dan cabai yang harum, menjadikan setiap suapan terasa nikmat. Selain itu, hidangan ini juga hemat dalam penggunaan bahan dan waktu.
Kesimpulan
Kol Tumis Telur adalah pilihan yang tepat untuk makan siang atau makan malam. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, hidangan ini bisa menjadi alternatif menu yang sehat dan lezat. Sajikan segera dan rasakan kenikmatan hidangan hemat yang tetap menggoda selera.
