Surabaya, Kota yang Menyimpan Keajaiban Kuliner
Surabaya tidak hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga sebagai surga bagi para pecinta kuliner. Dari jajanan kaki lima hingga restoran legendaris, semua memiliki cita rasa khas yang sulit dilupakan. Salah satu hidangan yang selalu diminati di kota ini adalah sop buntut, sebuah hidangan berkuah gurih dengan potongan ekor sapi empuk yang sempurna dalam perpaduan rempah pilihan.
Cita rasa sop buntut yang gurih dan lembut menjadikannya hidangan favorit berbagai kalangan. Mulai dari warga lokal hingga wisatawan, banyak yang rela antre demi menikmati semangkuk sop buntut hangat dengan aroma khas yang menggugah selera.
Berikut adalah 10 tempat makan sop buntut terbaik di Surabaya yang wajib dicoba minimal sekali seumur hidup:
Sop Buntut Gelora Pancasila
Restoran ini menjadi salah satu ikon sop buntut di Surabaya. Kuahnya keruh karena kaya rempah seperti pala, cengkeh, dan merica yang berpadu sempurna. Tersedia dua menu andalan: buntut sapi bakar dan buntut sapi rebus. Keduanya memiliki cita rasa gurih yang khas dengan daging lembut yang mudah lepas dari tulang.Depot Pabean Cantikan
Terkenal sejak lama, depot ini menyajikan sop buntut dengan teknik memasak unik—daging buntut digoreng terlebih dahulu sebelum direbus. Hasilnya, tekstur daging terasa lebih empuk dan gurih. Selain sop buntut, tersedia juga sate sumsum dan rawon yang tak kalah lezat. Tak heran banyak selebriti yang menjadi pelanggan tetap depot ini.Sop Buntut Jembatan Merah
Dikenal dengan sebutan “sop buntut pinggir kali”, warung ini memiliki cita rasa kuah yang gurih dengan daging buntut yang lembut. Meski tempatnya sederhana, rasa dan aromanya dijamin bikin ketagihan. Menu andalannya adalah sop buntut dengan tambahan bihun berbentuk bakso yang unik.Sop Buntut Choirul
Lokasinya strategis di dekat Bandara Juanda, membuat warung ini populer di kalangan awak penerbangan. Menu favoritnya adalah buntut goreng dan sop buntut kuah bening. Keduanya punya rasa gurih yang pas dan cocok untuk santapan hangat sebelum terbang atau setelah mendarat.Sop Buntut Genteng Durasim
Tempat ini terkenal dengan kuah sop buntutnya yang berwarna pekat dan kaya rempah. Daging buntutnya empuk dan bumbunya meresap hingga ke dalam. Selain sop buntut, warung ini juga punya menu andalan lain yaitu rujak cingur khas Surabaya yang tak kalah populer.Sop Buntut Palem Resto
Resto modern dengan konsep kekinian namun tetap mempertahankan cita rasa tradisional. Kuahnya gurih dan segar, cocok disantap dengan nasi hangat serta sambal bawang khas Surabaya. Tempatnya nyaman dan sering jadi pilihan keluarga untuk makan siang bersama.Depot Widari
Salah satu tempat legendaris yang sudah beroperasi puluhan tahun. Sop buntut di sini terkenal dengan potongan daging yang besar dan kuah yang bening namun kaya rasa. Cocok untuk kamu yang mencari rasa klasik tanpa banyak tambahan modern.Sop Buntut Djoyo
Warung ini terkenal di kalangan mahasiswa dan pekerja kantoran karena harga bersahabat namun rasa bintang lima. Kuahnya wangi rempah dan dagingnya empuk tanpa lemak berlebih.Sop Buntut Bu Karmi
Ciri khasnya adalah kuah kental hasil dari kaldu buntut yang direbus lama. Aroma rempahnya menggugah selera dan porsinya cukup besar. Disajikan dengan sambal kecap dan perasan jeruk limau yang membuat cita rasanya semakin segar.Sop Buntut Pak Heri
Salah satu warung favorit warga Surabaya Barat. Kuahnya ringan namun gurih, cocok disantap bersama nasi putih dan emping melinjo. Suasananya sederhana tapi rasa sop buntutnya juara.
