admin_indonesiadiscover Resep Es Krim Vanila yang Mudah dan Lezat
Membuat makanan lezat dan nikmat tidak selalu memerlukan keahlian khusus. Salah satu contohnya adalah es krim vanila, yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang mudah. Es krim vanila ini menggunakan susu cair full cream sebagai bahan dasar dan bisa disajikan dalam porsi besar untuk dinikmati bersama keluarga.
Tidak perlu menjadi ahli masak untuk membuat hidangan ini. Cukup membaca secara teliti bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah pembuatannya. Berikut ini adalah daftar bahan dan cara membuat es krim vanila yang bisa Anda ikuti.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 500 ml susu cair full cream
- 200 ml krim kental
- 150 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- Sejumput garam
Alat yang Dibutuhkan:
- Panci
- Wisk
- Mangkuk
- Freezer
- Wadah kedap udara
Cara Membuat Es Krim Vanila:
Campurkan Kuning Telur dan Gula
Dalam mangkuk, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang pucat dan berjejak.Panaskan Susu
Panaskan susu dalam panci hingga hangat (jangan sampai mendidih).Campurkan Susu dan Telur
Tuangkan sedikit demi sedikit susu panas ke dalam campuran kuning telur sambil terus diaduk menggunakan whisk. Hal ini bertujuan agar telur tidak menggumpal. Setelah semua susu tercampur rata, kembalikan semua adonan ke dalam panci. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.Tambahkan Ekstrak Vanila dan Garam
Angkat panci dari api. Tambahkan ekstrak vanila dan garam, aduk rata. Saring adonan untuk menghilangkan gumpalan, jika ada.Dinginkan Adonan
Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih besar, lalu masukkan ke dalam wadah berisi es batu dan air. Aduk terus hingga adonan dingin.Kocok Krim Kental
Kocok krim kental hingga mengembang dan bertekstur lembut.Campurkan Adonan dan Krim
Campurkan adonan yang sudah dingin dengan krim kental yang sudah dikocok secara perlahan hingga tercampur rata.Bekukan
Tuang adonan ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat dan bekukan selama minimal 4 jam atau semalaman.Sajikan
Keluarkan es krim dari freezer, tunggu beberapa menit agar sedikit melunak. Sajikan dengan topping sesuai selera, seperti buah-buahan segar, cokelat serut, atau kacang-kacangan.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat es krim vanila yang lezat dan segar di rumah. Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan dan cara pembuatannya pun sangat sederhana. Ini bisa menjadi referensi untuk sajian keluarga atau acara spesial. Selamat mencoba!
