Resep Membuat Onion Ring yang Gurih dan Renyah
Onion ring adalah hidangan populer yang sering dijadikan cemilan atau pelengkap makanan. Hidangan ini terdiri dari cincin bawang putih yang digoreng dengan balutan tepung hingga renyah dan gurih. Selain disajikan sebagai camilan, onion ring juga cocok dinikmati bersama saus cocolan seperti saos sambal, saos tomat, atau saus keju.
Jika kamu ingin mencoba membuat onion ring sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkapnya yang bisa kamu ikuti. Resep ini berasal dari Chef Rudy Choirudin, yang dikenal ahli dalam mengolah makanan lezat dan gurih.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat onion ring yang sempurna, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 150 gram tepung terigu
- 1½ sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sachet bawang putih bubuk Desaku
- ½ sendok teh cabe bubuk Desaku
- ½ sendok teh merica bubuk Ladaku
- ¾ sendok teh garam
Selain bahan di atas, kamu juga membutuhkan:
- 200 ml air es
- 2 buah bawang bombai (ukuran besar)
Cara Membuat Onion Ring
Berikut langkah-langkah untuk membuat onion ring yang renyah dan gurih:
Potong Bawang Bombai
Mulailah dengan memotong bawang bombai melintang dengan ketebalan sekitar ½ cm. Setelah itu, lepaskan satu per satu potongan tersebut hingga membentuk cincin. Sisihkan hasil potongan tersebut.Campurkan Bahan Kering
Campurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, bawang putih bubuk, cabe bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.Tambahkan Air Es
Tuangkan air es secara bertahap ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.Celupkan Cincin Bawang
Ambil satu cincin bawang yang telah dipotong dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga terlumuri rata. Pastikan setiap bagian cincin tertutup oleh adonan.Goreng Hingga Matang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan cincin bawang yang telah dicelupkan ke dalam adonan. Goreng hingga cincin mengapung dan berwarna kuning keemasan.Tiriskan dan Sajikan
Setelah matang, tiriskan onion ring dari minyak. Untuk menambah rasa, sajikan onion ring dengan saus creamy pedas atau sesuai selera.
Tips Tambahan
- Pastikan bawang bombai dipotong dengan ketebalan yang sama agar hasil gorengannya merata.
- Gunakan minyak yang cukup banyak agar onion ring tidak terlalu menyerap minyak.
- Untuk saus, kamu bisa membuat sendiri atau menggunakan saus siap pakai yang tersedia di pasaran.
Dengan mengikuti resep dan cara di atas, kamu bisa membuat onion ring yang renyah dan gurih di rumah. Cocok untuk cemilan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
