Indonesiadiscover.com – Kalau kamu sering bingung mau makan apa tapi tetap pengen kenyang tanpa ribet, resep Sempol Nasi Udang ini bisa jadi solusi terbaik. Kreasi unik ini cocok buat yang sering mager makan nasi biasa, tapi tetap ingin menikmati hidangan bergizi dan mengenyangkan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sekitar 5 tusuk sempol nasi, siapkan bahan berikut:
– 1 piring nasi putih
– 2 sdm brokoli cincang
– 2 sdm wortel cincang
– 1 sdt bubuk nori (atau rumput laut kering)
– 5 ekor udang matang
– Tusuk sate secukupnya
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– Minyak untuk olesan
Cara Membuat Sempol Nasi Udang
1. Campurkan nasi, brokoli cincang, wortel cincang, dan bubuk nori ke dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan menyatu dengan baik.
2. Ambil sedikit adonan nasi, pipihkan di telapak tangan.
3. Letakkan satu ekor udang di ujung tusuk sate, lalu bungkus dengan adonan nasi hingga menutupi udang. Kepalkan sampai padat dan rapi.
4. Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
5. Panggang sempol nasi sambil diolesi campuran kecap asin dan minyak wijen agar aromanya makin harum dan rasanya gurih sempurna.
6. Masak hingga semua sisi berwarna kecokelatan merata.
Hasil akhirnya: bagian luar sempol terasa garing ringan, sementara dalamnya lembut dan gurih. Aroma kecap asin dan minyak wijen yang berpadu dengan udang bikin kamu pengen nambah lagi!
Resep ini bukan cuma menarik dari segi rasa, tapi juga penuh nutrisi. Brokoli dan wortel memberi tambahan vitamin dan serat, sementara nori menambah cita rasa khas Jepang yang umami.
Selain itu, cara penyajiannya yang ditusuk seperti sate bikin anak-anak lebih semangat makan. Nasi pun bisa disulap jadi camilan sehat yang praktis, cocok untuk bekal sekolah, ide menu sarapan cepat, atau bahkan sajian santai sore di rumah.
Sempol nasi versi @radigafams ini membuktikan kalau nasi nggak harus selalu disajikan dalam bentuk yang sama. Dengan sedikit kreativitas, makanan sederhana bisa berubah jadi menu seru yang disukai semua kalangan.
