Kuliner Tradisional Lamongan yang Melegenda dan Menggugah Selera
Lamongan, sebuah kabupaten di Jawa Timur, tidak hanya dikenal dengan julukan Kota Soto. Di balik julukan tersebut, terdapat berbagai macam kuliner tradisional yang memiliki keunikan dan cita rasa khas. Banyak dari makanan ini telah menjadi bagian dari warisan budaya masyarakat setempat, serta tetap diminati hingga saat ini.
Setiap hidangan tradisional Lamongan memiliki daya tarik tersendiri. Mulai dari lauk gurih hingga jajanan manis, semuanya memperkaya identitas daerah dan menjadi pengingat akan kekayaan budaya lokal. Berikut adalah beberapa makanan tradisional asal Lamongan yang terkenal dan melegenda:
1. Sego Boranan
Sego Boranan merupakan ikon utama kuliner Lamongan. Nasi ini disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, empal, ikan bandeng, tempe, tahu, dan rempeyek. Tidak ketinggalan, sambal pedas yang menggugah selera juga menjadi pelengkap utama.
Dulunya, makanan ini dijajakan oleh para penjual keliling menggunakan wadah tradisional bernama boran. Oleh karena itu, nama Sego Boranan pun tercipta dan menjadi salah satu makanan paling dikenal di wilayah ini.
2. Soto Lamongan
Soto Lamongan sudah sangat terkenal bahkan di luar daerah. Kuahnya berwarna kuning gurih dengan taburan koya, yaitu campuran bawang putih goreng dan kerupuk udang, yang menjadi ciri khasnya.
Biasanya, soto ini disajikan bersama nasi, ayam suwir, telur, serta perasan jeruk nipis. Rasa yang lezat dan khas membuatnya menjadi pilihan utama bagi banyak orang.
3. Tahu Campur
Tahu Campur adalah hidangan yang memadukan berbagai bahan seperti tahu goreng, lontong, mie, perkedel singkong, tauge, dan daging sapi. Semua bahan ini disiram dengan kuah petis yang khas. Rasanya gurih, sedikit asam, dan manis, memberikan sensasi unik yang membuatnya istimewa.
4. Wingko Babat
Wingko Babat adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras ketan dan kelapa parut. Rasanya manis dan gurih, sering dijadikan camilan tradisional di pasar-pasar Lamongan. Kue ini juga sering hadir dalam acara adat atau perayaan masyarakat setempat.
5. Jumbrek
Jumbrek adalah jajanan khas Lamongan yang sudah ada sejak abad ke-15. Rasanya manis dan dibuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Jumbrek dibungkus daun siwalan yang berbentuk corong, sehingga menambah keunikan dari makanan ini.
6. Lodeh Kuthuk
Lodeh Kuthuk adalah masakan rumahan khas Lamongan yang terbuat dari ikan kuthuk atau ikan gabus. Kuahnya gurih dan memiliki cita rasa pedas yang khas, menjadikannya hidangan yang lezat dan menggugah selera.
7. Marning
Marning adalah camilan berbahan dasar jagung kering yang digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan cocok untuk dinikmati sebagai teman santai. Anda akan mudah menemui marning Lamongan di toko oleh-oleh.
8. Rujak Paciran
Rujak Paciran adalah rujak khas daerah Paciran yang terdiri dari potongan buah yang dilumuri bumbu dari petis ikan dan gula siwalan. Rasanya pedas, asin, dan gurih, menjadikannya sebagai kuliner khas pesisir Lamongan yang patut dicoba.
9. Kerupuk Sunduk
Kerupuk Sunduk adalah kerupuk tradisional Lamongan yang terbuat dari ikan sunduk, salah satu hasil laut yang terkenal di daerah ini. Rasanya gurih dan renyah, sering digunakan sebagai pelengkap makan nasi atau camilan sederhana.
Itulah sembilan makanan tradisional dari Lamongan, Jawa Timur yang terkenal di masyarakat. Setiap hidangan memiliki keunikan dan cita rasa khas yang menjadikannya menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya daerah. Makanan-makanan ini tidak hanya bisa dinikmati, tetapi juga menjadi buah tangan yang sempurna untuk dibawa pulang.
