Manfaat dan Sumber Vitamin B6 yang Harus Anda Ketahui
Vitamin B6, atau piridoksin, adalah salah satu nutrisi penting yang diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Vitamin ini berperan dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk produksi sel darah merah dan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Kandungan vitamin B6 dapat ditemukan dalam berbagai jenis makanan yang sering kita konsumsi sehari-hari.
Untuk orang dewasa berusia 19 hingga 50 tahun, kebutuhan harian vitamin B6 adalah sekitar 1,3 miligram (mg). Namun, bagi mereka yang berusia di atas 50 tahun, kebutuhan meningkat menjadi 1,7 mg untuk pria dan 1,5 mg untuk wanita. Memenuhi kebutuhan ini sangat penting agar tubuh tetap sehat dan bugar.
Daftar Makanan Kaya akan Vitamin B6
Berikut ini beberapa sumber makanan terbaik yang kaya akan vitamin B6:
Daging Sapi
Daging sapi mengandung vitamin B6 yang larut dalam air. Satu burger dengan daging sapi giling tiga ons bisa memberikan sekitar 0,3 mg vitamin B6.Unggas
Daging ayam atau kalkun juga merupakan sumber baik vitamin B6. Tiga ons dada ayam panggang dapat menyediakan 0,4 mg vitamin B6.Jeroan
Jeroan seperti hati sapi dapat memberikan lebih dari 50% kebutuhan harian vitamin B6. Tiga ons hati sapi mengandung sekitar 0,9 mg vitamin B6.Tuna
Tuna, baik dalam bentuk kaleng maupun sushi, merupakan sumber vitamin B6 yang baik. Tiga ons tuna sirip kuning matang mengandung 0,9 mg vitamin B6.Salmon
Salmon matang tiga ons dapat memberikan 0,6 mg vitamin B6, yang setara dengan 35% kebutuhan harian.Kerang dan Siput
Hewan bercangkang seperti kerang dan siput laut juga kaya akan vitamin B6. Satu porsi tiga ons siput laut matang mengandung 0,55 mg vitamin B6.Tahu dan Tempe
Untuk penggemar makanan nabati, tahu dan tempe bisa menjadi alternatif. Setengah cangkir tahu mengandung 0,1 mg vitamin B6, sedangkan tempe mengandung 0,17 mg per setengah cangkir.Kacang Arab
Kacang arab atau chickpeas adalah sumber vitamin B6 yang baik. Satu cangkir kacang arab kalengan mengandung 1,1 mg vitamin B6, yang setara dengan lebih dari 65% kebutuhan harian.Buah Non-Jeruk
Beberapa buah seperti kurma, pisang, mangga, nanas, anggur, ara, dan nangka juga kaya akan vitamin B6. Nangka bahkan bisa menjadi pengganti daging yang baik.Sayuran Segar
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kale, serta wortel, alpukat, kentang, dan labu juga merupakan sumber vitamin B6. Meski tidak banyak, biji-bijian dan sereal yang diperkaya biasanya mengandung vitamin B6.Sereal Sarapan
Sereal yang diperkaya sering kali mengandung vitamin B6. Satu porsi sereal sarapan bisa menyediakan 0,4 mg vitamin B6.Nasi
Bagi masyarakat Indonesia, nasi adalah bagian dari makanan sehari-hari. Nasi putih yang diperkaya dapat memberikan 0,1 mg vitamin B6 per segelas.
Dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin B6, Anda dapat memastikan tubuh tetap sehat dan aktif. Pastikan untuk mengimbangi pola makan dengan variasi makanan yang sehat dan bergizi.
