Starbucks dan Luckin berjuang untuk memenangkan perang kopi. Saya keduanya telah diuji

Inilah dilema pertama saya hari ini: Kopi Luckin Baru di dekat kantor saya di Hong Kong ingin saya mengunduh aplikasi mereka dengan harga $ 2. Tanpa. Tanpa itu, itu $ 3,75.

Bagus. Saya mendaftar, mendapatkan kode WhatsApp, dan menelusuri menu mereka: Fruity Americanos, teh boer kool musiman dan kelelawar kelapa – penjual teratas dengan lima tingkat manis.

Menu sesuatu yang lain. Kelapa ini berasal dari hutan Luckin sendiri di Indonesia, mengatakannya, diberkati oleh sumbu gunung berapi dan nutrisi di lautan. Susu didorong dingin dalam waktu empat jam setelah buah terbuka. Tentu saja, kebahagiaan. Saya mengklik es, tidak ada gula yang ditambahkan.

Luckin, rantai kopi terbesar di Cina, menawan penawaran kaleidoskopiknya dan harga cerdas Starbucks Di seluruh dunia. Rantai itu berakhir di Hong Kong akhir tahun lalu dan sekarang memiliki selusin toko di seluruh kota.

Cabang ini sendiri memiliki tujuh kedai kopi lain di daerah itu, termasuk Cotti Coffee, pesaing yang didirikan oleh mantan pengemudi Luckin (yang diberhentikan tentang skandal akuntansi bahwa Luckin dilambaikan dari Nasdaq, tetapi ini adalah cerita lain). Cotti baru saja membuka toko di New York, dan Luckin akan mengikuti.

Saya mencoba membayar dengan kartu kredit alih-alih opsi pembayaran elektronik Tiongkok, tetapi itu berarti memasukkan detail tagihan saya dan membahas di aplikasi. Terlalu banyak pekerjaan. Saya jaminan dan menggunakan kios sebagai gantinya dengan harga yang lebih tinggi. Namun, masih harus mengimpor nomor telepon saya.

16 gram 16 gram saya segera tiba. Warna Chastai Brown, SIP pertama saya pahit dan menyegarkan. Satu aduk dengan jerami kertas dan menjadi pirang pucat, rasa manis yang halus dan tidak bijaksana. Setelah beberapa tegukan yang lebih kompulsif, itu menjadi berat.

Budaya kopi arus utama menghukum di seluruh dunia, dan Luckin membuatnya lebih digital, efisien – dan menarik perhatian. Prinsip -prinsip dasar mereka – Kopi Hitam, Oatmel Latte – Pelanggan Hook mencari solusi kafein murah (harganya sekitar $ 2 masing -masing di Asia). Di sini Starbucks tidak memiliki keunggulan yang tepat. “Itu sama dengan nilai uang,” kata seorang Australia kepada Mokka of Luckin.

Pekerja kantor berduyun -duyun dan mengambil minuman terlebih dahulu di aplikasi. Sedikit berlama -lama. Andy Chan, 38, berasal dari stasiun metro terdekat dan mengambil Americano yang biasa dalam perjalanan ke kantor. “Ini normal,” kata pekerja TI kualitasnya. “Dan sedikit lebih murah daripada Starbucks.”

Beberapa jam kemudian saya berjalan ke Starbucks di blok. Pelindung ada di laptop mereka atau dalam percakapan. Mirip dengan Luckin, Turn The Liquor menawarkan melalui rasa regional yang disebut SO, seperti Matcha Latte dengan puding tahu. Cabang ini baru saja menjadi tanpa uang tunai, mencolok di Hong Kong yang dibahas uang tunai.

Saya memesan minuman dingin Yuzu, yang lebih seperti lendir jeruk dalam kopi. Hampir $ 6 untuk 12 ons terasa curam setelah Luckin, tetapi dewan mengatakan tempat pembuatan bir dingin adalah 20 jam. Saya meminta gelas setelah barista secara otomatis setelah cangkir kertas. Rasa mengklik fokus segera setelah kristal herbal manis mengembang kopi. Sebagai seseorang yang minum di sebagian besar kopi hitam atau putih rata, dua makanan penutup saya yang berkafein terhubung hari ini.

Bisnis mengatakan mereka menghargai kesetiaan. Tugas Starbucks membuat Anda meminjam uang mereka saat Anda mengunci. Rantai Seattle berada di $ 1,85 miliar dari kartu nilai yang tersimpan dan program loyalitas dari kuartal pertama tahun ini. Sebagian biasanya tidak terurai – yang menjadi pendapatan. Penjualan telah turun, tetapi Starbucks telah mengetuk modal bebas bunga dengan cara ini selama bertahun -tahun.

Jika Starbucks bertindak seperti bank, Luckin seperti boot untuk skala. Dengan kenaikan harga kopi, rantai seperti Luckin mengambil pangsa pasar dengan omset tinggi dan ruang kompak yang mengurangi biaya. Beberapa orang menginginkan teater kedai kopi; Kenyamanan harga lainnya dan hidup secara digital. Dari yang terakhir, Luckin membangun harta karun data.

Aksi virus seperti bantuan latte moutai-drink-nya (saya tidak akan mencoba teh kangkung mereka, tetapi saya akan melakukan itu). Luckin memperkenalkan hampir 120 item pada tahun 2024 saja, yang mungkin mempertahankan tim R&D Asia Starbucks di malam hari.

Kopi dibagi menjadi dunia yang berbeda. Anda bisa mendapatkan tuangkan yang mahal dengan nada mencicipi seperti anggur, espresso di sebuah kafe bersejarah, sebuah bintik butik yang berkepala pendek, atau latte seperti boba di salah satu outlet Luckin’s 20.000+. Luckin mungkin adalah mode kopi turbocharging dengan rasanya yang memusingkan, tetapi pasar inti dari harga konsumen tidak ke mana -mana.

Masa depan memiliki ruang untuk model yang berbeda – ada banyak pecandu kafein dan peminum sosial untuk mempertahankan kekaisaran yang berbeda. Tetapi tidak ada pertanyaan tentang penolakan bahwa tekanan pada petahana seperti Starbucks adalah menyegarkan identitas mereka sebelum ruang ketiga menjadi pilihan ketiga.