Indonesia Discover –
Tidak semua orang menyukai menu ikan, tetapi tidak makan ikan berarti kehilangan banyak nutrisi sehat dan penting yang dapat digunakan tubuh Anda untuk berfungsi dengan baik. Ikan dapat memberikan manfaat bagi setiap bagian tubuh Anda – mulai dari kepala hingga ujung kaki – dan dengan beragam jenis, rasa, dan tekstur, ikan dapat memberikan variasi dan kebaruan pada makanan Anda. Hanya saja, jangan memasukkan sisa makanan ke dalam microwave di kantor.
Di bawah ini kami akan menjelaskan mengapa dan bagaimana rutin makan ikan penting bagi Anda dan keluarga.
Mengapa ikan baik untuk kita
Apa yang membuat ikan begitu sehat? Berikut tiga alasan bagus untuk memasukkan ikan sebagai bagian rutin dari makanan Anda:
Ikan adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik
Anda mendapatkan manfaat maksimal dari mengonsumsi ikan yang kaya nutrisi – khususnya asam lemak omega-3 – dan lebih rendah kontaminan, seperti merkuri. Asam lemak omega-3 dikenal sebagai jenis lemak yang “baik”. Salah satu hal terpenting yang kita dapatkan dari mengonsumsi ikan adalah omega-3.
Jenis asam lemak omega-3 yang terdapat pada ikan disebut EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid). Tubuh kita tidak dapat membuat EPA dan DHA, jadi makan ikan adalah cara utama untuk mendapatkan asam lemak penting tersebut.
Ikan tinggi protein dan rendah lemak
Ikan adalah pilihan yang bagus untuk mendapatkan protein yang dibutuhkan tubuh Anda, sekaligus memiliki kandungan lemak “jahat” yang lebih sedikit dibandingkan pilihan protein lainnya, seperti daging merah. Karena alasan ini dan alasan lainnya, ikan merupakan bagian penting dari pola makan Mediterania, yang menurut penelitian merupakan pola makan terbaik untuk kesehatan jantung.
Ikan penuh dengan vitamin dan mineral yang diperlukan
Ikan penuh dengan vitamin dan mineral sehat yang membantu kita merasa nyaman. Makan ikan memberi kita vitamin B, vitamin E, vitamin A dan vitamin D yang penting, ditambah mineral seperti kalsium, seng, fosfor, magnesium, zat besi, tembaga, kalium dan selenium.
Manfaat ikan bagi kesehatan
Inilah semua manfaat menakjubkan yang dapat diberikan oleh mengonsumsi ikan bagi Anda:
1. Menurunkan risiko penyakit jantung
Studi menunjukkan bahwa makan ikan secara teratur dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti gagal jantung kongestif, penyakit jantung koroner, dan kematian jantung mendadak. Hal ini juga dapat mencegah timbulnya kondisi terkait, seperti stroke iskemik.
2. Meningkatkan kesehatan otak
Ikan mengandung banyak vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan fungsi otak. Makan banyak ikan dapat membantu melawan depresi dan ADHD, serta mengurangi kemungkinan Anda terkena penyakit Alzheimer dan demensia di kemudian hari.
3. Meningkatkan perkembangan otak bayi selama kehamilan
DHA asam lemak omega-3 merupakan bahan pembangun penting otak, mata, dan saraf untuk bayi yang tumbuh di dalam rahim. Begitu mereka lahir, bayi menerima DHA dan nutrisi penting lainnya untuk pertumbuhan dari ASI, selama ibunya terus mengonsumsi ikan.
Penelitian menunjukkan anak-anak mendapatkan manfaat ini secara perkembangan ketika ibu mereka makan sekitar 2-3 porsi ikan per minggu selama kehamilan dan saat menyusui (dengan porsi empat ons). Namun, merkuri yang ditemukan pada beberapa ikan bisa berbahaya bagi ibu dan bayi yang sedang tumbuh. Kunjungi blog kami tentang makan ikan saat hamil untuk mendapatkan tip tentang cara aman memasukkan ikan ke dalam makanan kehamilan dan pascapersalinan Anda.
4. Meningkatkan kualitas tidur
Ikan memberikan manfaat ganda dalam membantu Anda tidur nyenyak. Omega-3 dan vitamin D dalam ikan membantu mengatur tingkat serotonin di otak kita, dan serotonin berkontribusi pada kualitas tidur yang tinggi. Itu karena serotonin memicu produksi melatonin, hormon tidur yang membantu Anda tertidur dan tetap tertidur. Ditambah lagi, asam lemak DHA yang terdapat pada ikan juga berperan dalam tidur dengan secara langsung meningkatkan produksi melatonin.
Efek positif dari tidur yang nyenyak cenderung menyebar ke area lain dalam kesejahteraan kita, seperti kesehatan fisik dan mental.
5. Mengurangi risiko penyakit autoimun
Asam lemak omega-3 dan vitamin D mendukung fungsi sistem kekebalan dan respons peradangan dalam tubuh kita. Sebuah studi tahun 2021 menemukan bahwa pola makan yang kaya nutrisi ini, baik dari ikan atau suplemen, dapat menurunkan risiko terkena penyakit autoimun tertentu, seperti rheumatoid arthritis, multiple sclerosis, psoriasis, penyakit radang usus, diabetes tipe 1, dan penyakit tiroid.
6. Membantu mencegah asma pada anak
Asam lemak omega-3 memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat mengurangi peradangan paru-paru yang berhubungan dengan asma. Memasukkan ikan ke dalam makanan anak Anda sejak dini (saat mereka berusia antara 6-9 bulan) dan memasukkannya setidaknya sekali dalam makanan mingguan dapat memperbaiki gejala asma dan mengurangi risiko asma pada anak di bawah 14 tahun.
7. Menjaga penglihatan di hari tua
Lemak sehat dan minyak alami pada ikan sangat baik untuk kesehatan mata kita. Seiring bertambahnya usia, mengonsumsi ikan – terutama yang berminyak seperti sarden, salmon, dan trout – dapat membantu kita menjaga kesehatan mata dan bahkan membalikkan mata kering.
Setiap orang bisa mendapatkan manfaat dengan mengonsumsi lebih banyak ikan, namun kelompok tertentu harus lebih berhati-hati mengenai jenis ikan apa yang mereka makan, dan berapa banyak. Wanita yang sedang hamil atau menyusui dan anak-anak di bawah usia 11 tahun lebih rentan terhadap efek negatif merkuri – dan beberapa spesies ikan mengandung lebih banyak merkuri dibandingkan spesies lainnya. Wanita hamil juga sebaiknya menghindari makan makanan laut mentah, seperti sushi atau ikan asap.
Manfaat mengonsumsi ikan lebih besar dibandingkan risikonya jika memilih ikan yang rendah merkuri. Baca blog kami tentang makan ikan saat hamil untuk informasi lebih lanjut tentang ikan apa yang aman dikonsumsi dan berapa banyak yang harus dimasukkan dalam diet mingguan Anda.
Bagaimana dengan suplemen minyak ikan?
Meskipun mengonsumsi suplemen minyak ikan lebih baik daripada tidak mengonsumsi ikan sama sekali, suplemen tidak dapat memberikan jumlah dan keragaman vitamin dan mineral yang sama seperti yang dapat diberikan oleh ikan asli. Jadi jika Anda menginginkan semua manfaat yang tercantum di atas, sebaiknya gunakan yang asli.
Ikan adalah makanan super
Ikan tidak selalu menjadi favorit semua orang, tapi jelas merupakan makanan super yang layak untuk disantap. Jika ikan belum menjadi bagian rutin dari makanan Anda hingga saat ini, cobalah memasaknya dengan cara baru dan memasukkannya ke dalam makanan yang berbeda. Anda mungkin menemukan hidangan favorit Anda berikutnya.
Untuk ide resep lezat dan sehat yang menyertakan ikan, kunjungi halaman Pilih Ikan Anda.
